В любой квартире кухня – это та необходимая часть, без которой невозможна комфортная жизнь человека. Кухонная плита – незаменимый атрибут любой кухни. Привлекательная планировка квартиры, хороший район города и отличная цена. Отсутствие или наличие газопровода – это не повод отказываться от покупки приглянувшегося жилья.
Постараемся рассмотреть плюсы и минусы газовой и электрической плиты. Невозможно сказать, какой вид кухонной плиты лучше. Газовая плита характеризуется более быстрым приготовлением пищи и экономичностью, так как газ является более дешевым, чем электроэнергия.
Несомненные плюсы электрической плиты – это удобство использования, автоматизация включения и выключения, возможность задания нужной температуры.
Если к дому подведен газопровод, то для использования предлагается только газовая плита; если же газопровода нет, то единственный вариант – электроплита.
С помощью газовой плиты происходит более быстрое приготовление пищи. К тому же зимой кухня, оснащенная газовой плитой, нагревается до более высоких температур, нежели кухня с электроплитой. Вытяжка для газовой плиты – вещь незаменимая и способная очищать воздух от вредных продуктов сгорания газа.
Стоимость газовой плиты намного меньше стоимости электроплиты. К тому же газовая плита имеет большой срок службы, который нередко достигает 50 и более лет.
К минусам газовой плиты можно отнести то, что она требует грамотной регулировки конфорки. При малейших неточностях или нарушениях плита может начать коптить из-за неполного сгорания газа. Частицы сажи будут оседать на различных поверхностях – от потолка и стен кухни до чистой посуды. При отсутствии вытяжной системы или в случае неэффективной системы вентиляции в доме во время сжигания газа повышается расход кислорода. Это отрицательно сказывается на качестве и чистоте воздуха в помещении кухни.
Для работы газовых плит применяется магистральный или баллонный газ. Подача магистрального газа – метана происходит по трубопроводу. Свойствами метана являются отсутствие запаха и цвета и текучесть.
В случае дефектов труб или появления отверстий метан выходит наружу. Сам по себе метан не особо опасен, но в сочетании с кислородом и концентрации 15% такая смесь является взрывоопасной. При большей концентрации смесь не взрывается, а горит.
Для того чтобы можно было по запаху определить утечку магистрального газа, в его состав добавляется специальное вещество-озонатор эмиллеркаптан. Он придает метану хорошо различимый запах.
Применение магистрального газа широко распространено в тех странах, в которых есть достаточно большие запасы природного газа. К числу таких стран относятся Россия и Скандинавия. В тех странах, где запасов природного газа недостаточно, применяется особый «городской» газ. Его добывают из каменного угля. Такой газ отличается от магистрального меньшей теплотворностью и сравнительно высокой ценой.
Баллонный газ представляет собой сжиженную смесь пропана и бутана. Данная смесь заливается в металлические баллоны и используется в тех местах, где не предусмотрено магистральное газоснабжение или для заправки транспортных средств. По предварительным прогнозам, смесь пропана и бутана в недалеком будущем может заменить популярный в наше время вид топлива – бензин.
По своим характеристикам баллонный газ ничем не уступает магистральному. Однако он имеет два существенных недостатка. Во-первых, баллонный газ заканчивается, и приходится покупать новый баллон и снова подключать его к своей плите. Во-вторых, цена на баллонный газ намного выше цены на магистральный газ.
Рассмотрим достоинства и недостатки электрических плит. Самое главное достоинство электроплит – это безопасность и простота эксплуатации. Кроме того, ассортимент электроплит гораздо шире ассортимента газовых плит.
Электрические плиты снабжены системой, позволяющей с максимальной точностью устанавливать необходимую температуру для приготовления пищи. В газовой плите эта функция есть только у плит, оснащенных дополнительной системой электронных регуляторов.
Температура нагрева электроплиты устанавливается достаточно легко – с помощью выбора соответствующего нужной температуре положения переключателя. Также электрические плиты имеют возможность нагрева до определенной температуры и отключения на определенный период времени. Такие режимы нужны для соблюдения более правильного и полного температурного режима при приготовлении пищи.
Из недостатков электрических плит можно отметить достаточно серьезные требования к качеству электропроводки. Провода должны быть рассчитаны на большую силу тока в связи с потреблением электроплитой большого количества энергии. Высокое потребление электроэнергии – еще один из очевидных минусов электрической плиты. Кроме этого, цена электрических плит намного выше цены газовых плит.
